Minggu Pagi menjajal menu baru untuk sarapan, SATE TAHU NIGARIN, rasanya woow tidak kalah dengan sate langgananku... tampilannya mengundang selera ... gak percaya ???? coba sendiri di rumah, ayooooo cobaaa......
sumber lain yang ini bisa juga dicoba : http://aneka-resep2.blogspot.com/2010/04/sate-tahu.html
- 250 gram tahu , potong dadu
- 4 sdm minyak goreng
- 1 btg serai
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm bawang goreng
- 3 lbr daun jeruk purut
- 1 lbr daun kunyit
- 1,5 gelas air
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- tusuh sate secukupnya
Bumbu halus:
- 1 buah cabai merah
- 1/2 sdt jinten
- 1sdm ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
Cara membuat :
- panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- tambahkan air
- masukkan tahu, serai, daun jeruk, daun kunyit, garam dan merica, masak hingga bumbu meresap
- angkat, tiriskan, tusuk menjadi sate lalu dipanggang
- sisa air ditambahkan tepung beras laalu masak hingga mendidih dan mengental
- sajikan sate tahu, siram dengan bumbu kental dan taburan bawang goreng
